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  自6月初以来,第二届浙江技能大赛火热开赛,其中有多个项目的比赛就在宁波举行,作为东道主的慈溪技师学院、宁波古林职高、宁波第二技师学院等校都取得了不错的成绩,截至目前,已有多位宁波学生在各自的比赛项目中夺得第一名,将代表浙江省参加全国技能大赛。

  浙江技能大赛由浙江省人民政府主办,是浙江省最高规格的技能赛事。大赛原则上每2年举办一届,竞赛周期与世界技能大赛和中国职业技能大赛相衔接。

  “从菜品设计、火候掌握再到摆盘技巧,感谢基地的邵泽东老师和上一届冠军康邦成老师耐心指导,让我在专业学习不到两年的时间就收获了如此重要的比赛第一名。人生有很多种可能,只要努力了,任何一个人都有出彩的机会!”来自宁波市古林职业高级中学的选手宋浩男激动地说。

  烹饪(西餐)项目是第二届浙江技能大赛的第一批开赛项目。6月3日,浙江9所中高职院校、技师学院的13位西餐烹饪专业的学生选手齐聚古林职高,鏖战4小时,只为争夺第二届浙江技能大赛暨第47届世界技能大赛烹饪(西餐)项目的国赛资格。

  作为东道主的古林职高交出了一张不错的成绩单,斩获赛项第一名、第二名和第四名的好成绩。

  此次比赛对标国际赛事规则,选手们头戴厨师帽、身穿统一白色厨师服,在操作台严阵以待。随着比赛一声令下,他们立即进入状态。

  宋浩男在比赛中的表现颇为抢眼,无论是处理鸡肉、吊汤还是调味,动作行云流水,一气呵成。“赛前我做了充分准备,每天的生活两点一线,除了吃饭、睡觉,就是在工位练习,手都磨出茧子了。能和这么多高手‘过招’,我觉得很过瘾!”宋浩男说。

  一旁,评委们观察着选手的每一个动作,并根据自己清洁卫生、食品安全、操作安全准则规范、烹饪技巧、个人素质等四大类标准做现场打分。

  “西餐烹饪方法有很多种,比赛过程中使用最多的还是煎、焗、烤、炒、蒸、炖等常规的制作手法。具体操作时,所有的原材料都是由主办方提供,每一项原材料都是标准的分量,选手可以将公用的原材料做到合理搭配,制作出与众不同的餐饮成品,我们在评分的过程中更注重过程的量化标准,确保比赛能够公平公正的展开。”第47届世界技能大赛烹饪项目全国专家组组长、本次大赛首席专家陈刚表示。

  据悉,第47届世界技能大赛将于明年在法国里昂举办,各个项目需经历层层选拔,最终每个项目只有一人能代表国家队在世赛舞台上出战。上一届入围46届世界技能大赛国赛的选手也是来自宁波市古林职业高级中学的康邦成,此后,康邦成还获得了第一届中华人民共和国职业技能大赛西餐项目的冠军。比较遗憾的是,受到疫情的影响,世界技能大赛组织取消了本该在上海举行的第46届世界技能大赛。接下来,宋浩男同学能否再创佳绩,记者将密切关注。

  6月7日至10日,第二届浙江技能大赛世赛选拔赛3D数字游戏艺术和商品展示技术项目选拔赛在宁波第二技师学院举办,来自全省12个地市的22名选手不仅比脑力,还比拼动手能力,角逐晋级名额。

  作为世赛传统项目,商品展示技术赛项即制作橱窗。“这个赛项包括ABC理论模块和DE实操模块,要求选手根据任务书要求,在规定时间内完成前期调研、方案设计、情绪版效果图制作并最终合理运用技术文件规定的材料完成橱窗的展示设计,考察的是选手的总实力。”世界技能大赛商品展示技术项目基地负责人胡蓝予介绍。

  为了发挥出自己最好水平,宁波第二技师学院19视觉传达的徐欣怡同学从备赛到参赛,勤学苦练、不敢松懈。“这次比赛橱窗体量增大,而且要在有限的时间内完成整个方案,难度有所提升。好在,前期的训练让我找到了自己的节奏。”徐欣怡同学说,由于此次展示的产品是花瓶和鲜花,存在破损风险,所以对选手的操作安全技术及橱窗道具选择能力上有了更加高的要求。但正是在面对高难度的考题、强劲的对手中,让她成为更好的自己,技能突飞猛进。最终,徐欣怡拿到了该赛项第一名。

  3D数字游戏艺术项目的比赛,按照世赛标准,选手要在规定时间内按照原画设计的基本要求,完成3D建模与雕刻、UV拆分与贴图绘制两大模块。长时间、高强度的比赛,充分考验参赛选手的心理素质和体质,同时也有效考察选手的综合实践能力和技能掌握程度。

  对游戏和美术感兴趣的陆依能,是宁波第二技师学院3D游戏艺术设计集训队成员。这次,她一路“过关斩将”,夺得了3D数字游戏艺术赛项第一名的好成绩。“从使用Zbrush练习人体结构雕刻,到一遍遍计时训练全流程,不间断地积累提升个人的审美以及技能。虽然训练的日子每天都很忙碌,但是看到自己慢慢在进步,还是很有成就感。这次比赛对我来说是新的起点,渴望在游戏艺术领域有更多突破。”陆依能说。

  6月1日至5日,第二届浙江技能大赛电子技术项目和建筑金属构造项目选拔赛在慈溪技师学院举办。来自全省11个地市的19名选手在赛场上一展身手,展示新时代技能人才的风采。

  电子技术项目的比赛内容,包括A模块电路原理图设计、PCB设计,B模块嵌入式编程,C模块电路装接三大模块。要求选手在规定时间内运用电子电工学原理,创新设计组合电路并雕刻线路板,用规范的标准工艺焊接组装电子元器件,对单片机进行编程,实现任务书要求的实际使用功能,解决生产和生活中的实际问题。选手需要具备对电子科技类产品电路原型设计,组装和焊接,编程和调试以及故障排除与维护等综合能力。

  建筑金属构造是制造与工程技术领域综合性强、复杂程度高的世界技能大赛竞赛项目,包含铆工、焊接、冲压工、钳工等工种。选手需具备包括识图、放样、切割、打磨、焊接、装配等技术。根据图纸要求,利用现有材料(碳钢、不锈钢和铝合金管板等),选用不同的设备和工具,在指定场地内独立完成结构件的建造、架设、组装、维护和修理等作业,制成一个具有一定功能(如旋转、延伸)的金属结构件。

  经过激烈的角逐,作为东道主的慈溪技师学院在两个赛项中双双拿下第一名,两位选手将代表浙江省参加全国技能大赛。

  夺得建筑金属构造项目第一名的是19数控专业学生周烽。他说:“通过在集训队学习,掌握了建筑金属构造所要使用到的理论知识。同时在陈老师、郑老师、韦老师的指导下,真实的操作和实践项目完成能力上有了质的飞跃。我深刻了解到金属结构在机械制造和建筑领域中的重要性,体验到了金属加工技术的独特魅力。”在未来的职业发展中,周烽希望自己成为一名优秀的机械师或者焊接工,为企业和社会做贡献。

  夺得电子技术项目第一名的是20电气专业学生叶成浩。他说:“自从进入集训队,我坚定学习电子技术的信念,增强勤学苦练的毅力,跟着指导老师学习。我将继续脚踏实地练好技能本领,为企业和社会做出自己的贡献。”

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